自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性儀的主要功能包括以下幾個(gè)方面：
1、氧化穩(wěn)定性測定：能夠快速、準(zhǔn)確地測定油脂在高溫條件下的氧化誘導(dǎo)期，從而評估油脂的抗氧化能力。這對于食用油、食品添加劑、生物柴油等油脂制品的質(zhì)量控制至關(guān)重要，通過測定結(jié)果可以判斷油脂的抗氧化性能優(yōu)劣，以及是否添加了有效的抗氧化劑。
2、抗氧化劑評價(jià)：可用于研究抗氧化劑的抗氧化性能，通過對比添加不同抗氧化劑前后油脂的氧化誘導(dǎo)期變化，來評估抗氧化劑的效果和適用性，為抗氧化劑的研發(fā)、篩選和優(yōu)化提供依據(jù)。
3、樣品測試與分析：通常可以在不同溫度下同時(shí)測定多個(gè)樣品，且每個(gè)樣品可單獨(dú)控制，提高了測試效率。還能對記錄的曲線進(jìn)行求導(dǎo)數(shù)等處理，自動(dòng)指示樣品的誘導(dǎo)時(shí)間，并支持人工對曲線進(jìn)行評價(jià)，以找出誘導(dǎo)時(shí)間，進(jìn)而預(yù)測樣品在某溫度下的貯存壽命。
4、數(shù)據(jù)管理與輸出：具備功能完善的數(shù)據(jù)庫，可對測得的數(shù)據(jù)進(jìn)行分類、過濾、輸出等管理操作，方便用戶對數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲、查詢和分析，便于數(shù)據(jù)的追溯和利用。
5、符合標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)量檢定：一般按照國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，是國際標(biāo)準(zhǔn)推薦使用的儀器。并且內(nèi)置GLP計(jì)量檢定附件，可隨時(shí)對儀器進(jìn)行計(jì)量檢定，保證儀器測量的有效性和準(zhǔn)確性。
自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性儀具有多種主要功能，包括測定油脂氧化穩(wěn)定性、評價(jià)抗氧化劑性能、高效測試分析樣品、數(shù)據(jù)管理輸出以及確保測量符合標(biāo)準(zhǔn)和有效等。這些功能使其成為油脂及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、研發(fā)和生產(chǎn)中的重要工具。
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更新時(shí)間：2025-01-16 
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